趣味のブログ

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    おととい、中小企業大学校の同級生と久しぶりに会いました。
    そこで、本ブログについてのご意見をいただきました。
    【食】に関する要望が多かったのには、驚きでした。

    そして、捨てがたい過去ログもあり、今後の自分自身の楽しみづくりのため、
    B級グルメ紀行】を立ち上げてみました。

    あまり更新はできませんが、ご興味のある方は、ご覧ください。
    http://b-gourmet.suzushige.moo.jp/

    戸越銀座商店街

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      昨日、東京に行く用事があったので、【戸越銀座商店街】に寄ってきました。
      戸越銀座 戸越銀座
      戸越銀座商店街は、国道1号をまたいで伸びる全長1.6kmもの長い商店街。
      直線で日本一長い商店街とも言われてます。
      さらに、日本全国数ある【○○銀座】の中で最も早く、銀座を名乗った商店街です。

      商店街の中に東京急行電鉄池上線戸越銀座駅と都営地下鉄浅草線戸越駅があり、
      とても賑わっていました。

      【戸越銀座商店街】は3つの商店街がつながってできています。
      戸越銀座商栄会商店街振興組合、戸越銀座商店街振興組合、
      戸越銀座銀六商店街振興組合
      の3つです。

      店舗の数は400店ほどの店舗が並び1.6kmの道は楽しいです。
      路地も探索したかったのですが、果てしなくなりそうなので、
      メイン通りを往復しました。

      すべて1本80円もつ焼きのお店(ここで飲むこともできます。)、
      餡の代わりにお好み焼きが入っているお好みたい焼き
      魚屋さんにはまぐろのかぶと焼きなど逸品が数多くがあります。
      もちろん、戸越銀座のオリジナルブランド商品も開発されています。

      楽しい商店街ですが、チェーン店が数多く進出してきているところが残念です。
      いろいろと事情はあると思いますが、
      地元のお店にはいつまでも頑張ってほしいと願います。

      ※詳しくは私のサイトをご覧ください。

      経営革新計画申請

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        今日は、県庁に行ってきました。
        それは、【経営革新計画】を申請するためです。

        【経営革新計画】を簡単に言うと、中小企業が新しい取組みを行う際に、
        ビジネスプランを作成して、都道府県に申請し、
        承認が得られた場合に、様々な公的支援を受けられる制度のことです。


        今回、昨年12月からサポートしはじめた事業所さんが申請されたのですが、
        わずか2ヶ月での迅速な申請となりました。

        その理由は、社長さんに熱意があったからです。
        社長さんとその奥様、そして私と3人で、
        とても良いコミュニケーションがとれたからだと感じています。

        前向きで真剣な議論ができて、仕事の充実感と達成感を味わいました。

        中小企業の皆様、ビジネスプランを策定してみませんか?
        応援してくれる機関は、身近にありますよ。

        可謬主義

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          昨日、セルフアセッサー更新研修を東京で受けてきました。
          ご一緒だった班の皆さんは、すべてアセスメント経験者で、
          なかには、日本経営品質賞を受賞された企業の方もいらっしゃいました。

          同業者は誰一人とおらず、久しぶりの他流試合となりました。
          一般の企業とは体質が違うことを実感させられましたが、
          有意義な意見交換をさせていただきました。

          さて、この研修で印象に残ったキーワードを紹介します。
          それは、可謬主義という言葉です。
          『絶対に正しい法則、理論、知識はありえないという考え方』ですが、
          組織で昨日まで正しいと考えていたことが、
          今日は正しくなくなっているかもしれないので、
          常に見直していく必要がある
          ということなのです。
          そして、「自分は間違っているかもしれない」という態度よって、
          他人の考え方を尊重するようになり、人の話を聴くように変革するのです。

          目まぐるしく変化する現在、
          今までのやり方が正しいと思い、人の話を聴かない人は、
          いくら頑張っても、成功する可能性が低いと云う訳ですね。

          『大内宿』のホスピタリティー

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            職員旅行で、福島県の『大内宿』に行ってきました。
            大内宿
            ここには、約40軒の茅葺き民家が並び、
            国の重要伝統的建造物群保存地区に指定されています。
            そこには、昔ながらの家屋を生かした食事処や土産物屋があります。

            景観のすばらしさもさることながら、お店の方々の接客に感動しました。
            このようなゆったりしたところで、
            観光地にありがちな売る気満々の接客に遭遇してしまうと、幻滅ですが、
            素朴な会津の人柄でしょうか、大内宿にはこの雰囲気が感じられません。
            『この仕事が好きなんだな。』と思われる接客です。

            観光はハード整備だけでなく、ホスピタリティーが大事と解る良い事例です。

            PS.名物のネギそばと岩魚の骨酒が旨かったです。

            遊びとムダ

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              ファーストリテイリングの新ブランド【g.u.】を見てきた。

              現在、首都圏に25店舗あるが、
              大半はショッピング・センター内のテナントとして出店している。
               
              昨年11月に、ダイエー南行徳店を覗いてきたが、盛況であった。
              ダイエーの売場とのコントラストもあって、g.u.の良さは感じられた。

              本日、覗いたのは、単独店舗。ユニクロだった店舗を業態転換した店舗。
              何だか、おとなしい店であった。確かに、価格は安いけど・・・
              ベーシックな商品のみを扱っているからであろうか、
              売場にユニクロのような元気さは感じられない。
               

              一般的に商品販売では「80対20の法則」が成立することが知られている。
              売上の80%を占めているのは、確かに20%の製品ではあるが、
              g.u.は売れ筋にのみ商品を絞りすぎてしまったため、
              魅せる売場ではなくなってしまった。

              事実、売上は当初見通しの約半分で推移しているそうだ。

              やはり、売場には【遊び】や【ムダ】が必要なのである。

              スーパーの特売情報

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                読売新聞のくらし欄で、『Shufoo!』というサイトを知った。
                このサイトで、なんと5,500店舗ものチラシ広告が閲覧できる。
                とても便利である。

                このサイトの運営者が『凸版印刷株式会社』であったことにも感心した。
                そう、おそらくこのサイトに掲載されているチラシは凸版印刷株式会社
                作成したものであろう。
                今やチラシは、殆ど電子データ化されている。
                それなら、ホームページにアップロードするのに都合がよい。しかも簡単!

                チラシ制作を受注し、【日本中のお客さんに宣伝】なんて、
                一石二鳥じゃありませんか。素晴らしい企画です。

                以前、Illustratorで自家製チラシを作っていた方に、
                『そのチラシならホームページにアップロードできますよ。』と告げたら、
                早速、実行していただき、『お客さんに好評だ。』と感謝してくれました。
                ホームページだけで効果があれば、印刷代やチラシ折込代が節約できます。

                電子データ化されていれば、いろいろなことに活用できますね。
                なにか、アイデアを搾り出してみましょうかね。




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